沒想到:歐洲咖啡源自土耳其

2019/07/08 09:39:47   1513   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

  作為風靡全球的主流飲品之一,咖啡為世界各地的人士所喜愛。談到咖啡的起源,許多人自然會聯想到歐洲,您可能意想不到的是,歐洲咖啡的鼻祖正是土耳其咖啡!世貿通專家表示,歷史資料顯示,土耳其是真正最早出現咖啡的國度,土耳其咖啡比起歐洲的咖啡要早800多年,真正的咖啡文化也是由土耳其人創建和傳播的!


  咖啡的起源地源自土耳其

  “土耳其咖啡”其實是指在土耳其奧斯曼帝國時期形成的一種咖啡烹制方法。土耳其人發明了咖啡的制作方法后,將其傳到歐洲,而咖啡文化也伴隨咖啡制作一起向歐洲蔓延。行業專家表示,如果沒有咖啡在土耳其的發揚光大,咖啡風靡全世界的進程可能要推遲很多年。


  有關史料記載,咖啡豆最早被當作奢侈品,當價值被發現以后,通過貿易慢慢流傳到阿拉伯半島。15世紀時,去麥加朝圣的朝覲者就曾經以咖啡泡水作為飲料,以驅除旅途疲勞,咖啡豆也被帶回土耳其。阿拉伯半島成為土耳其奧斯曼帝國的屬地以后,咖啡便逐漸經阿拉伯傳入伊斯坦布爾,接著通過奧斯曼的使節們傳到威尼斯、英、法以及歐洲各地。


  1554年第一家咖啡館Kiva Han出現在君士坦丁堡(今伊斯坦布爾),且經營至今。當時的咖啡館也是從早期阿拉伯的“街道咖啡館”演變而來的,16世紀早期,咖啡館在伊斯坦布爾如雨后春筍般興起。


  1600年代初期,土耳其咖啡傳到威尼斯。當時,部分基督徒認為咖啡是異教徒的飲料,并要求當時的教皇下令禁止教徒飲用,但試喝后的教皇,驚嘆人間竟有如此美味的飲料,因此安排了一項洗禮,正式將咖啡定為基督徒的飲品,并擴展到其它地區。也就是說,咖啡迅速從上層階級步入平民百姓之家。


  1645年,威尼斯第一家咖啡館開張;1650年,英國第一家咖啡館在牛津開張,咖啡又于該年傳到維也納;1652年,倫敦有了第一家咖啡館“帕斯卡羅塞的店”……在文藝復興末期,世界咖啡的中心就是土耳其,例如17世紀的威尼斯咖啡館都以土耳其風格為主,從店面裝修到煮咖啡方法、擺設等都有模仿。



  土耳其咖啡文化享譽世界

  如今,土耳其咖啡及其傳統文化已經被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄,享譽世界。每年WORLD COFFEE EVENTS都會舉辦世界土耳其咖啡大賽,吸引了全世界咖啡人的目光,賽事也將土耳其咖啡文化推廣到全世界。


  經過幾百年的傳承,土耳其咖啡已經成為土耳其文化不可分割的一部分。在土耳其流傳著一句古老的諺語:喝你一杯土耳其咖啡,記你友誼四十年。時至今日,在土耳其大街小巷,還有很多寫有這句話的咖啡店。土耳其咖啡最能保留真味,且代代相傳。據說在土耳其,如果能喝到當地人為自己煮的一杯傳統土耳其咖啡,仍是件無比崇高的事情,有的甚至要為此提前沐浴和吃齋。如果您有幸去土耳其,一定要去試試當地的土耳其咖啡!


  另外值得關注的是,一項調查數據顯示,土耳其人均咖啡年消費量為1000克,年增長幅度約20%,這對咖啡種植國家的出口商帶來巨大機遇,目前,土耳其咖啡行業價值超過1.62億美元。世貿通專家表示,隨著土耳其年輕人口的不斷增長,土耳其咖啡市場增長潛力較大,必將迎來新一輪資本狂潮!



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  土耳其艾迪姆公館

  伊斯坦布爾運河輻射圈內的高端樓盤

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  教育資源豐富,國際、公立、私立學校應有盡有

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  房源有限,先到先得



  本次發售的艾迪姆公館所在地巴薩克賽爾區,位于土耳其政府擬開鑿的伊斯坦布爾運河項目輻射圈內。伊斯坦布爾運河項目將把伊斯坦布爾歐洲區一分為二,屆時艾迪姆公館所在地將由黑海、伊斯坦布爾運河、馬爾馬拉海和博斯普魯斯海峽環繞成一個新島。


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投資有風險,以上信息供參考。

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