希臘的美食文化

2016/06/02 09:25:46   3331   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

  在公元前,希臘曾經是一塊學術和文化非?;钴S的區域,擁有悠久的歷史,同時也奠定了西方文化的基礎。一般擁有悠久歷史的地方都有美食,那希臘當然少不了美食。典型的地中海式氣候,冬季寒冷,夏季炎熱,這種氣候的確不太讓人喜歡,由于夏季較長,陽光充足干燥,一般來說,并不適合糧食作物,不過,希臘人通過種植適宜當地氣候的橄欖核葡萄,運用橄欖榨取的橄欖油和葡萄釀造的葡萄酒進行貿易換回糧食。移民希臘前,先了解下希臘的美食吧。




  橄欖樹,最能代表和象征世界和平,勝利光環,撫慰和解,高尚競爭,公平競爭和饋贈獎勵,這些都源自于希臘。隨著時間的推移,橄欖樹和其產品被認定為是希臘傳統,已成為希臘飲食的一個基本組成部分,國際飲食和科學界公認的基本健康因素。不僅橄欖油擁有治療功效,橄欖樹的葉子和果實,也是一直被許多人稱贊的。希臘人提倡健康,避免使用化學物質和各類添加劑,許多消失了幾十年的古老品種,正在被重新引進,結合現代烹飪方式,使得美食更加豐富,橄欖油烹飪在餐桌上占據了一個相當高的地位。


  齊普諾酒是一種地道的希臘酒,世界的其他任何地方都不生產這種酒。它是在葡萄被按壓后,真正的運用蒸餾原理和知識發酵而成。它是希臘當之無愧的國酒,有或沒有茴香味,都可以令人陶醉,真的非常棒。大口吃肉,小口喝酒,這是到希臘餐廳必須嘗試的特色之一。


  鷹嘴豆泥,希臘人常用的一種佐餐醬,這是希臘美食中受中東飲食文化影響的又一例證。生產于印度和巴基斯坦的鷹嘴豆磨成豆蓉,配上特制的地中海香料,嘗一口這樣制成的鷹嘴豆泥,蘸上一片手工餅,豐富的滋味在口中一波三折,立馬就變成眼睛一亮的美味佳肴,口中滿是地中海神奇的味道。


  希臘鄉村的特別奶酪:FETA(羊乳酪)。它是希臘產品在全球市場上的特殊標志,也是大多數希臘派的主要原料。無論軟的或是硬的,咸的或是辣的,不僅出現在希臘人的日常餐桌上,在最好的美食餐廳的菜單之上,你也能看到它的存在。這是希臘的畜牧業者以及奶酪制造商們收集母羊,山羊,和奶牛的奶,運用自己的傳統技術,然后制作成美味的奶酪,有著自己獨特的味道,獨到的配方,是構成美食中的一個關鍵成分。希臘奶酪可以體驗生的,油炸的,烘烤的,融化的各種狀態,只有想不到,沒有做不到的。這也是它獨特的吸引人地方。


投資有風險,以上信息供參考。

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