希臘獨特的咖啡文化

2016/02/15 10:43:46   3129   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

走在希臘的街頭上,環繞您周圍的是形形色色的咖啡廳,沒走一兩步就能發現一間獨具特色的咖啡廳,這是因為咖啡在希臘人心中的地位是神圣不可取代的,那不僅是一杯簡單的咖啡,更是社會身份的象征和認同。移民希臘的朋友想要更好地融入希臘當地的生活,可以到咖啡廳坐坐,感受當地的咖啡文化。



 

據調查,希臘人飲用咖啡的數量超過以咖啡文化為名的法國及意大利,幾乎跟美國的使用量相等。在希臘喝到的咖啡大概分兩種:常見的意式濃縮咖啡 Espresso 及傳統希臘咖啡 (Elliniko Kafe)。意式濃縮咖啡在希臘都只不過二十年,而都只是最近十年才變普遍。它的傳入及其象征意義,跟因而研制出希臘本地特有的 Frappe。

 

希臘人一般每天都會喝兩杯咖啡:一杯喝于早上或上班前,一杯喝于下午。特別是對于居家的女性來說,早上相約到咖啡館喝咖啡,聊八卦及新聞是常見之事。這種聚會為各女性友人提供心理上及心靈上的支持(跟姐妹們相約去喝下午茶的道理一樣)。另外,當造訪希臘家庭時,當地人都會以希臘咖啡去招待客人,客人都必須接受并于喝之前說一句“Stin Ygia Sas(意即:To your good health / 祝您健康)。除此之外,咖啡于葬禮儀式上也擔當著一個非常重要的角色。在喪禮上,一般在完成所有儀式之后,家屬都會聚集于逝者家中喝喝咖啡,聊聊天。根據之前做有關希臘葬禮的研究,在這些場合的咖啡費用是以人頭算的,而每位的費用都比一般在咖啡廳喝咖啡的費用來得高(當平??Х葟d賣的咖啡都是 1-2 歐的時候,在這些場合都算約 歐元一位)!


由于希臘有獨特的咖啡文化,也衍生出一種他們特有的咖啡小館── Kafenios。 咖啡廳于建立希臘的街頭及飲食文化擔當著重任,特別是這種咖啡小館,它是上一代,男性長輩主要的聚居地。他們一般都會在這些小咖啡館打撲克牌,討論時事、政治、足球等。在這些小館喝的希臘咖啡都是用一個名為“Briki”的金屬器皿把咖啡煮好。希臘咖啡都是用一些白色小杯端上。這種白色小杯比一般的茶杯來得厚(厚度就有點像港式奶茶那種黑白淡奶茶杯一樣),這厚度是為了可以讓咖啡保溫久一點,就算聊天聊上一段時間也不怕咖啡會冷掉!還有,這種小杯的杯口都比較寬,用意是可以讓更多咖啡的泡沫凝聚。傳統只有在 Kafenios 才可以嘗到”diplos(雙倍份量的希臘咖啡)。我本人在希臘沒有試過,但卻有幸試過土耳其咖啡的版本,口感確實是有點不同,喝起來咖啡的確是比較順!

 

港式飲茶文化的意義不只在于喝茶,而是透過飲茶來換取跟家人朋友交流相聚的時間。同樣的象征意義也在希臘咖啡文化中找到。每逢假日、周末下午,希臘親朋好友都會聚一起喝咖啡。一個美好的咖啡聚會都會用咖啡占卜作結?,F在的咖啡占卜都多是由祖母、外婆那一輩解讀。雖然年輕一代很多都說自己不迷信,但說到咖啡占卜也是難以抗拒的。


希臘咖啡的苦澀是令人難以忙懷的,它更代表了希臘人對生活的要求跟態度。有一位希臘的飲食作家寫道:作為一個希臘人,你可以不買昂貴的食材跟衣服,但一定會把錢用來找杯咖啡來喝!(“ You can save money by resisting to buy expensive food or clothes, but as a Greek, you try always to find money for a cup of coffee可見咖啡在希臘文化中的地位有多重。古有哲學家在酒吧把酒論哲學,今有在咖啡廳聊大小事,我想都應該是同出一徹吧。


投資有風險,以上信息供參考。

熱點: 移民希臘   希臘旅游觀光  
分享:
更多希臘移民信息
移民希臘
移民評估
移民評估 資料索取 官方微信
二維碼
?
大棚好干吗赚钱吗