味道一絕的美國甜品

2015/08/07 11:25:11   2725   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

  美國移民攻略:

1.Brownie 布朗尼蛋糕

Brownie估計是我吃過的美式甜品中最深得我心的了吧,外脆里軟不是吹出來的。廚師通常一做就做一大盤,再用刀切開,里面部分較軟,而外面略有嚼勁,怎樣都好吃。據說這個蛋糕之所以叫brownie,就是由于它外表為棕色。布朗尼蛋糕形狀多樣,原味的不含一絲雜物,而比較常見的則都加了堅果,奶油,糖衣一類的東西。

不過很多人說,盡管它的中文名叫蛋糕,但brownie本身是置于曲奇餅干和松軟的蛋糕之間的,甜而不膩,口感十足,加上冰淇淋更好吃!四季皆宜,沒吃過的小伙伴們趕快試一試吧!
 

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2.Bagle 硬面包圈

Bagel,即硬面包圈或者音譯“貝果”,最為著名的品牌是Einstein Bros. Bagels,盡管Einstein Bagle的名字這樣寫,但它與那個著名的物理學家一點關系也沒有,實際上源自于Einstein Noah Restaurant Group, Inc。廚師制作它的時候會將面粉捏成環狀再發酵,制作好的硬面包圈口感十分富有嚼勁,外脆而里韌,實在是無法抗拒!若是論硬面包圈和甜甜圈的區別,我想最明顯的一點便是它們的口感,硬面包圈沒有甜甜圈那么柔軟、入口即化,但要說蓬松和酥感,甜甜圈是比不了的。

美國人吃Bagel的時候,喜歡涂上特制的各種口味的奶油,就像圖上那樣,如此便會使bagel們口感更加豐滿,甜歸甜,但美味可以直接秒殺它的卡路里。

3.Muffin小松糕(杯狀)

Muffin,跟cupcake是極為相像的。不過cupcake上會擺放著一坨坨的奶油,muffin則是在蛋糕里面鑲嵌各式點綴,藍莓、草莓、香蕉、奶酪等等應有盡有。Muffin外表由一圈紙包裹著,不要小看這紙哦,它能夠同時讓烘焙和食用都更加便捷。

與其他很多甜品不一樣的是,小松糕的制作是需要專門的模具的,即盛松糕的托兒。這種模具可大可小,沒有一個特定的標準,也就是說,用不一樣的模具,小松糕也是形狀各異喲,是不是非常萌呢!

4.Doughnut/Donut 甜甜圈

甜甜圈幾乎算是美國甜品里面最為人熟知的一款了,美國人對甜甜圈的熱衷只增不減,甚至專門設了一個“甜甜圈日”。雖然它的名字叫圈,但甜甜圈并不是只有環狀。與很多美國人而言,甜甜圈的裝飾作用有時候甚至超過了它的食用價值。外面的那一層裝飾物和涂抹的醬料五顏六色,繽紛而壯觀,夾雜著各種口味的甜甜圈一口咬下去軟軟甜甜,再配上冰牛奶或者冰淇淋,真是不能更加享受。

值得一提的是,由于甜甜圈是炸出來的,所以口感有些油,而且熱量實在是不少。同時,甜甜圈的那個洞其實學問不少,英國有一個數學講師通過微積分計算得出,洞越小口感越柔軟,反之,洞越大表皮越脆。如果有小伙伴想自己動手做,可以根據自己的口味適當調整。

5.Pancake 美式松餅

Pancake可以叫松餅,也可以叫薄餅。形狀大多數為圓形,薄薄的一片,表面涂上蜂蜜或者巧克力醬,軟軟的甜甜的。就美國而言,早餐食用比較常見,除了各種醬們,還可以加上果凍、水果甚至肉肉。原味的薄餅是最為常見的,除此之外,還有藍莓味,巧克力味的等等,在餅中嵌入這些輔料,味道真心不能更棒!

有意思的是,薄餅其實并不是美國獨有,世界各地幾乎都有它的身影,而且也很難說出它到底是哪家最先發明的。隨著時間的推移,薄餅在各地被慢慢改變,大餅,煎餅,甚至“熱餅”都應有盡有,當然,千萬不能忘了中國著名的手抓餅和雞蛋餅。


投資有風險,以上信息供參考。

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