愛爾蘭咖啡的故事

2013/08/29 11:25:11   2092   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

關注愛爾蘭移民關注愛爾蘭生活:愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。

 

 

這個酒保是為了一位美麗的空姐所調制的.

酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鐘情吧,酒保非常喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美??墒撬看蝸淼桨膳_,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。

這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調制的雞尾酒。后來他終於想到了辦法,把他覺得像女孩的愛爾蘭威士忌與咖啡結合,成為一種新的飲料。然后把它取名為愛爾蘭咖啡,加入Menu里,希望女孩能夠發現。

只可惜這位女孩并不是細心謹慎的人,所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧臺內做他份內的工作,然后期待女孩每隔一段時間的光臨。后來她終於發現了愛爾蘭咖啡,并且點了它。

就這么簡單?

簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?

基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。

首先是威士忌與咖啡的比例,威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。

咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯的過程中,火候是很重要的。

愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。

為什么會這樣呢?

除了因為女孩并沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒??赡苤幌霝樗蟊瓙蹱柼m咖啡,并不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎她是否會感動呀。

你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?

整整一年。

當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。又因為怕被她看到,他用手指將眼淚擦去,然后偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久后所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。

那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此后只要一停留在都柏林機場,便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。

Farewell?

Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最后一次為她煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這么一句:Want some tear drops?

因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。

她回到舊金山的家后,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館都沒發現。后來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?

「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這是為什么愛爾蘭咖啡最早在愛爾蘭的都柏林出現,卻盛行於舊金山的原因。

空姐走后,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。

因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。

好了,故事講完羅。

知道為什么整整一年沒有人點愛爾蘭咖啡,那位空姐最終成為第一個點愛爾蘭咖啡的人么?

因為酒保制作了雙份的咖啡單,只有空姐點咖啡時給空姐的咖啡單上面有寫愛爾蘭咖啡,而其他的咖啡單上沒有,所以其他的客人是點不到愛爾蘭咖啡的

也是因為這個故事,愛爾蘭咖啡有個別名叫做,天使的眼淚.



投資有風險,以上信息供參考。

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